مسببات الحساسية·Allergene & Zutaten
Allergen- & Zutatenübersicht
47 Einträge in 8 Kategorien – mit Hauptzutaten, Allergen-Kürzeln und kennzeichnungspflichtigen Zusatzstoffen. Bei einer Allergie sprechen Sie uns bitte vor der Bestellung an.
Verwendete Allergen-Kürzel
- A
- Glutenhaltiges Getreide (Weizen, Bulgur, Gerste)
- C
- Eier
- F
- Sojabohnen
- G
- Milch & Laktose (Käse, Joghurt)
- H
- Schalenfrüchte (Walnuss, Pinienkerne)
- I
- Sellerie
- J
- Senf
- K
- Sesamsamen (Tahini, Zaatar)
- L
- Schwefeldioxid & Sulfite
Nicht verwendet: B – Krebstiere · D – Fische · E – Erdnüsse · M – Lupinen · N – Weichtiere
Speisekarte mit Allergenzuordnung
47 Einträge
Kalte Vorspeise 6 Einträge
| Gericht | Hauptzutaten & Beschreibung | Enthaltene Allergene |
|---|---|---|
| Mutabbal | Auberginenpüree, Tahini, Joghurt, Knoblauch, Olivenöl | |
| Auberginensalat (Baba Ghanoush) | Geröstete Auberginen, Paprika, Tomaten, Granatapfelsirup | |
| Cremiger Hummus (Msabbaha) | Kichererbsen, Tahini, Zitrone, Olivenöl | |
| Tabbouleh & Fattoush Salat | Petersilie, Tomaten, Minze, Bulgur bzw. frittiertes Fladenbrot, Sumach | |
| Gefüllte Weinblätter (Yalanji) & Gemischter Salat (Salata Arabiya) | Weinblätter, Reis, Petersilie bzw. Tomaten, Gurken, Olivenöl, Zitrone | |
| Kibbeh VEG | Bulgurteig mit Gemüsefüllung |
Warme Vorspeisen 5 Einträge
| Gericht | Hauptzutaten & Beschreibung | Enthaltene Allergene |
|---|---|---|
| 3x frittierte Kibbeh (Kibbeh Maqliye) | Frittierte Bulgurkroketten mit Hackfleisch, Zwiebeln & Walnuss | |
| 3x Hackfleisch Teigtaschen & 3x Käse Teigtaschen | Teig aus Weizenmehl, Rinderhack bzw. Akkawi-/Mozzarella-Käse | |
| Hummus mit Hackfleisch oder Shawarma | Hummus, Tahini, gebratenes Fleisch, Pinienkerne | |
| Mozzarella Sticks | Panierter Mozzarella, Dip | |
| Pommes Teller (auch mit Cheddar) | Kartoffeln aus der Fritteuse, auf Wunsch Cheddar |
Hauptspeise 7 Einträge
| Gericht | Hauptzutaten & Beschreibung | Enthaltene Allergene |
|---|---|---|
| Shawarma Teller (im Fladenbrot, Streifen, Röllchen, Extra & Burger) | Mariniertes Fleisch vom Drehspieß, Fladenbrot bzw. Burgerbrötchen, Knoblauchcreme, Pommes | |
| Crispy, Zinger & Nuggets (inkl. Paniertes Hähnchenschnitzel / Escalope) | Paniertes Hähnchenfilet, Pommes, Salat, Saucen/Dips | |
| Falafel Teller & Frittierter Gemüseteller (Maqali) | Kichererbsenbällchen bzw. frittiertes Gemüse, Hummus, Sesamsauce, Fladenbrot | |
| Mix Gemüse Teller & Gegrillter Halloumi Teller | Frittiertes Gemüse, Falafel, Halloumi, Pommes, Olivenöl | |
| Fajita Teller & Mexicano Teller | Hähnchenbrust, Paprika, Champignons, Zwiebeln, überbackener Käse, Pommes | |
| Grillgerichte auf dem Teller (Halbes gegrilltes Hähnchen, Gemischte Grill Teller, Kebab Teller mit Lammhack (Kabab Lahme), Lammspieße (Shekaf)) | Mariniertes Fleisch vom Grill, Fladenbrot, Pommes, Knoblauchcreme, Beilagen | |
| Hähnchenleber Teller | Hähnchenleber nach syrischer Art, Pommes, Knoblauchcreme |
Grillspezialitäten 3 Einträge
| Gericht | Hauptzutaten & Beschreibung | Enthaltene Allergene |
|---|---|---|
| Spieße & Grillteller (Shish Taouk Teller, Kebab Teller mit Lammhack (Kabab Lahme), Lammspieße (Shekaf), Gemischte Grill Teller, Platte Damas Ecke) | Mariniertes Fleisch vom Grill (Lamm/Rind/Hähnchen), Fladenbrot, Salat, Beilagen | |
| Halbes gegrilltes Hähnchen | Halbes Hähnchen vom Grill, Pommes, Knoblauchcreme, eingelegte Gurken | |
| Marina teller | Arabisches Brot, gebratenes Hackfleisch oder Shawarma, Salat, hausgemachte Sauce |
Teigtaschen 7 Einträge
| Gericht | Hauptzutaten & Beschreibung | Enthaltene Allergene |
|---|---|---|
| Manakish mit Käse (auch mit Oliven oder Zaatar) | Teig aus Weizenmehl, Akkawi-/Mozzarella-Käse, Oliven bzw. Zaatar | |
| Manakish mit Käse & Sujuk | Teig aus Weizenmehl, Käse, Sujuk-Scheiben | |
| Manakish mit Zaatar | Teig aus Weizenmehl, Thymian, Sesam, Sumach, Olivenöl | |
| Manakish mit Hackfleisch | Teig aus Weizenmehl, Hackfleisch, Zwiebeln, Tomaten | |
| Manakish mit Muhammara (auch mit Käse) | Teig aus Weizenmehl, Paprika-Walnuss-Creme, Granatapfelsirup, auf Wunsch Käse | |
| Pizza Margherita, Pizza mit Hähnchen & Damas Ecke Pizza | Hausgemachter Weizenteig, Tomatensauce, Mozzarella, Gemüse bzw. Hähnchen | |
| Pizza Pepperoni (Rindersalami) | Hausgemachter Weizenteig, Tomatensauce, Mozzarella, Rindersalami |
Sandwich 10 Einträge
| Gericht | Hauptzutaten & Beschreibung | Enthaltene Allergene |
|---|---|---|
| Shawarma Sandwich (auch mit Pommes oder Salat, sowie Shawarma Röllchen (Kharatish)) | Syrisches Shawarma im Brot, Knoblauchcreme, eingelegte Gurken | |
| Marina Shawarma | Marina-Brot mit Shawarma-Füllung, Granatapfelsirup, Pommes | |
| Damas Schawarma | Baguette, Shawarma, hausgemachte Sauce, Cheddar | |
| Crispy Sandwich & Zinger Sandwich scharf | Paniertes Hähnchenfilet im Brot, Salat, Chilisauce, Pommes | |
| Fajita Sandwich & Mexicano | Hähnchenbrust, Paprika, Champignons, Zwiebeln, überbackener Käse, Brot | |
| Falafel Sandwich | Kichererbsenbällchen im Teigfladen, Sesamsauce, Salat | |
| Hallumi Sandwich | Halloumi-Käse im Brot | |
| Gebratenes Gemüse Sandwich & Pommes Sandwich | Gebratenes Gemüse bzw. Pommes im Brot, Gewürze | |
| Shish Taouk, Kebab & Lammspieße Sandwich | Gegrilltes Fleisch vom Spieß im Fladenbrot, Knoblauchcreme, Salat | |
| Hähnchenleber Sandwich | Hähnchenleber nach syrischer Art im Brot, Pommes, Knoblauchcreme |
Getränke 4 Einträge
| Gericht | Hauptzutaten & Beschreibung | Enthaltene Allergene |
|---|---|---|
| Wasser | Mineralwasser | |
| Ayran | Joghurtgetränk, Wasser, Salz | |
| Bier 0,0 (alkoholfrei) | Alkoholfreies Bier aus Gerstenmalz | |
| Softdrinks & Durstlöscher | Alkoholfreie Erfrischungsgetränke |
Extra 5 Einträge
| Gericht | Hauptzutaten & Beschreibung | Enthaltene Allergene |
|---|---|---|
| Knoblauchcreme | Knoblauch, Öl, Zitrone | |
| Cheddar | Cheddar-Käse | |
| Eingelegte Gurken | Gurken in Salzlake | |
| Reisteller | Gekochter Reis | |
| Gegrilltes Fladenbrot scharf | Fladenbrot, Muhammara (Paprika-Walnuss-Creme), Knoblauchcreme |
Kennzeichnungspflichtige Zusatzstoffe
Die Ziffern in der Spalte „Enthaltene Allergene" verweisen auf diese Liste. Sie stehen neben den Kürzeln, weil sie dasselbe Gericht betreffen — Zusatzstoffe sind aber keine Allergene.
- 1mit Farbstoff
- 2mit Konservierungsstoff
- 3mit Antioxidationsmittel
- 4mit Geschmacksverstärker
- 6geschwärzt
- 8mit Phosphat
- 9mit Süßungsmittel
- 10enthält eine Phenylalaninquelle
- 11koffeinhaltig
- 13mit Nitritpökelsalz
Hinweis: Die Angaben beruhen auf den Standardzutaten der Speisekarte von Damas Ecke (Cottbus), Stand 16.09.2026. Mit „in Prüfung" und mit den Zusatzstoff-Ziffern gekennzeichnete Angaben werden derzeit mit der Küche und den Lieferanten abgeglichen und hier nachgetragen. Alle Gerichte werden in einer gemeinsamen Küche zubereitet, Spuren anderer Zutaten lassen sich deshalb nicht ausschließen. Bei einer Allergie sprechen Sie uns bitte vor der Bestellung an — wir geben Ihnen zu jedem Gericht verbindlich Auskunft.